Monica Wagner/CAPRICHO
Se você quer reduzir a quantidade de carboidratos essa lista de receitas testadas e aprovadas vai, certamente, agradar. Todas as sugestões separamos são fáceis e rápidas de fazer, com tempo de preparo entre 15 e 30 minutos. Confira:
Cuscuz low carb com pinhão
Com couve-flor, ervilha, semente de abóbora, esse cuscuz diferente é fácil. A única dificuldade pode estar na hora de reunir todos os ingredientes da receita, mas você pode substituir se não encontrar algum deles. O tempo de preparo em 15 minutos. Confira a receita.
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de couve-flor ralada
- 1 colher (sopa) de ervilha
- 1 colher (sopa) de sementes de abóbora
- 5 unidades de pinhão triturados
- 1 colher (sopa) de goji berry
- 1 colher (sopa) de uva-passa
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 pitada de leite dourado
- sal a gosto
- ervas frescas a gosto (alecrim, cebolinha, manjericão)
- açafrão-da-terra (ou cúrcuma) a gosto
- cominho (alcarávia ou kümmel) a gosto
- curry (ou caril) a gosto
Modo de preparo
Refogue a couve-flor no azeite. Acrescente o sal, a ervilha, a semente de abóbora, os temperos e o restante dos ingredientes. Sirva com um fio de azeite.
Fonte: Claudia
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