Goiás mais que dobra produção de uvas e fortalece mercado de vinhos no Cerrado
A produção de uva em Goiás mais que dobrou entre 2020 e 2024, passando de 1.516 toneladas para 3.264 toneladas. Os dados fazem parte do Panorama da Viticultura no Brasil, elaborado pela Embrapa, e mostram a expansão da cultura no Cerrado goiano.
O crescimento ocorre em um cenário de avanço da vitivinicultura, atividade que reúne o cultivo de uvas e a produção de vinhos e outros derivados. Segundo dados da Associação Nacional de Produtores de Vinho de Inverno (Anprovin), Goiás responde atualmente por cerca de 7% da produção nacional de vinhos de inverno.
A expansão da cultura foi favorecida pelo desenvolvimento de técnicas capazes de adaptar o cultivo das videiras às condições de regiões tropicais. Entre elas está a dupla poda, método que permite alterar o ciclo produtivo da planta e direcionar a maturação das uvas para o período de inverno.
A técnica contribuiu para ampliar as áreas produtoras para além das tradicionais regiões Sul e Sudeste do país. Em Goiás, a produção de uvas está presente em diferentes áreas, incluindo municípios do entorno do Distrito Federal, Paraúna e Hidrolândia.
Rota dos Pirineus ganha espaço na produção de vinhos
Entre os principais polos da atividade no estado está a Rota dos Pirineus, formada pelos municípios de Pirenópolis, Cocalzinho de Goiás e Corumbá de Goiás. A região concentra nove vinícolas e vem desenvolvendo uma cadeia ligada à produção de vinhos, gastronomia e turismo.
Além do cultivo das videiras e da elaboração de vinhos, propriedades da região oferecem experiências de visitação, com acompanhamento das etapas de produção e degustações. A atividade também se relaciona com a produção artesanal de queijos, ampliando as opções de experiências gastronômicas para os visitantes.
O fortalecimento da vitivinicultura ocorre em uma região que já possui outros atrativos turísticos, como cachoeiras, áreas serranas e clima mais ameno. Com isso, a produção de vinhos passou a integrar o conjunto de atividades econômicas associadas ao turismo local.
De acordo com dados divulgados sobre a região, o fluxo turístico chega a aproximadamente 80 mil visitantes por mês na baixa temporada e pode alcançar 120 mil durante os períodos de maior movimento.
A expansão da atividade também tem reflexos em outros setores, como hospedagem e imóveis destinados à locação de curta temporada. O crescimento da procura por experiências ligadas à natureza, gastronomia e produção de vinhos contribui para diversificar a economia dos municípios que integram a Rota dos Pirineus.
Além da produção destinada à elaboração de vinhos, Goiás possui uma cadeia de uvas de mesa. Dados atualizados da Agrodefesa apontam 116 produtores cadastrados, com cerca de 410 hectares cultivados em 55 municípios goianos. A produção está concentrada principalmente no sul, sudoeste, centro e noroeste do estado.
O avanço registrado nos últimos anos indica a ampliação da presença da uva na agricultura goiana e abre espaço para diferentes segmentos da cadeia, incluindo o consumo in natura, a produção de sucos e a elaboração de vinhos.
