Chef Rodrigo Albano/Divulgação
Se você quer reduzir a quantidade de carboidratos essa lista de receitas testadas e aprovadas vai, certamente, agradar. Todas as sugestões separamos são fáceis e rápidas de fazer, com tempo de preparo entre 15 e 30 minutos. Confira:
Pizza low carb
Mussarela de búfala, alho poró e, claro, couve-flor, a vedete da dieta low-carb, são alguns dos ingredientes dessa pizza gostosa, rápida e prática. O tempod e preparo é 30 minutos. Confira a receita completa.
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de couve-flor
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 unidade de ovo
- 1 xícara (chá) de alho-poró picado
- 2 unidades de tomate cortados em rodelas
- sal a gosto
- alho a gosto
- orégano a gosto
- queijo mussarela de búfala a gosto
- tempero a gosto
- molho de tomate a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor e rale ou processe bem. Deixe esfriar. Misture a couve-flor com o queijo ralado e o ovo, tempere com sal, alho, orégano e misture até obter uma massa homogênea.
Unte uma assadeira ou frigideira. Coloque a massa na assadeira untada, cobrindo todo o fundo. Leve para assar em forno preaquecido até as bordas começarem a dourar. Retire a massa e reserve.
Coloque o molho de tomate na massa.
Refogue o alho-poró numa frigideira com azeite e alho. Tempere a gosto.
Coloque na massa, sobre o molho de tomate, a mussarela, o refogado de alho-poró e rodelas de tomate. Salpique temperos e leve ao forno até o queijo derreter.
Fonte: Claudia
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