Foto: Reprodução
Um doce simples, bonito e que remete à infância está conquistando o Brasil e movimentando as redes sociais. O “Morango do Amor”, uma releitura da tradicional maçã do amor, virou tendência e também uma excelente fonte de renda para quem quer lucrar com algo criativo, artesanal e que chama atenção pela aparência e sabor.
O sucesso do doce está na apresentação: um morango grande envolto em brigadeiro branco, geralmente de leite em pó, coberto com uma camada brilhante de calda vermelha crocante. O contraste das cores, o visual nostálgico e a explosão de sabor têm conquistado milhares de pessoas — e muitos empreendedores.
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Quanto é possível lucrar com o Morango do Amor?
O custo de produção por unidade gira em torno de R$ 3,35, incluindo ingredientes e embalagem. Já o preço de venda varia de R$ 8 a R$ 25 por unidade, dependendo da região e do acabamento. Isso significa que é possível ter um lucro líquido de mais de R$ 6 por doce — podendo ultrapassar R$ 300 por semana com vendas recorrentes.
Quem capricha no visual, investe em boas embalagens e divulga nas redes sociais pode chegar a faturar ainda mais. Em algumas cidades, os produtos têm fila de espera e esgotam em poucas horas.
Como fazer Morango do Amor em casa (rende cerca de 10 unidades)
Ingredientes
Para os morangos:
- 10 morangos grandes, lavados e bem secos
- 10 palitos de madeira
Para o brigadeiro branco (recheio):
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- ½ caixinha de creme de leite (opcional, para deixar mais macio)
Para a calda crocante (casquinha vermelha):
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho
Passo a passo
1. Prepare os morangos
- Lave os morangos e seque bem com papel toalha. Eles precisam estar completamente secos para que a cobertura grude. Espete cada um em um palito de madeira.
2. Faça o brigadeiro
- Em uma panela, misture o leite condensado, manteiga e leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo. Se quiser, adicione creme de leite no final, fora do fogo, para deixar mais cremoso. Deixe esfriar.
3. Cubra os morangos
- Com as mãos levemente untadas, envolva cada morango com o brigadeiro já frio, modelando uma camada lisa ao redor da fruta. Leve ao freezer por cerca de 15 minutos para firmar.
4. Prepare a calda crocante
- Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio e mexa até dissolver. Depois, pare de mexer e deixe ferver até atingir ponto de bala dura (quando uma gota da calda em água fria endurece). Acrescente o corante vermelho e mexa levemente.
5. Banhe os morangos
- Retire os morangos do freezer e mergulhe um por um na calda quente. Gire para cobrir bem e deixe escorrer o excesso. Coloque sobre papel manteiga para secar.
Dicas extras para quem quer vender
- Use caixinhas bonitas ou embalagens transparentes com laços para valorizar o produto;
- Capriche na apresentação e poste fotos nas redes sociais para atrair clientes;
- Evite fazer com muita antecedência: o ideal é consumir em até 24 horas;
- Morangos devem estar bem secos para evitar que a calda escorra ou derreta.
O “Morango do Amor” é mais do que uma moda passageira: ele combina sabor, nostalgia e alta lucratividade. Fácil de fazer, atrativo e versátil, ele pode ser a porta de entrada para quem deseja começar a empreender na confeitaria ou garantir uma renda extra sem sair de casa.
Seja para presentear, vender ou simplesmente saborear com a família, vale a pena apostar nessa tendência doce e apaixonante.
Por Redação Portal Pn7
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Jornalismo Portal Pn7
