Nos últimos anos, a Marmelada de Santa Luzia tem conquistado cada vez mais reconhecimento, impulsionando o turismo gastronômico em Goiás. Desde que foi declarada Patrimônio Cultural Imaterial do Estado em 2022, o doce tradicional das cidades de Cidade Ocidental e Luziânia vem atraindo turistas e apreciadores da culinária goiana, além de fortalecer a economia local.
A produção artesanal, feita a partir do marmelo e cozida em tachos de cobre, segue sendo preservada por famílias que mantêm essa tradição há gerações. Márcia Melo, produtora que herdou a receita de seus bisavós, celebra o crescimento do interesse pelo doce. “Nos últimos anos, temos recebido mais visitantes querendo conhecer o processo de produção e provar a marmelada direto da fonte. Esse reconhecimento tem sido essencial para valorizar nossa cultura e garantir a continuidade dessa tradição”, afirma.
O crescimento da marmelada como patrimônio gastronômico também tem movimentado feiras e festivais regionais. Eventos como a Festa da Marmelada, realizados anualmente na região, passaram a atrair ainda mais turistas, estimulando a comercialização do doce e de outros produtos típicos. Além disso, chefs e confeiteiros têm incorporado a marmelada em novas receitas, ampliando seu alcance e despertando a curiosidade de novos públicos.
Com esse fortalecimento, produtores esperam que a marmelada de Santa Luzia se torne um dos principais produtos turísticos e gastronômicos de Goiás. O doce pode ser encontrado em mercados locais, feiras e diretamente com os produtores, sendo apreciado tanto puro quanto acompanhado de queijos e sobremesas. Para os amantes da culinária tradicional, a marmelada segue como um verdadeiro tesouro goiano que atravessa gerações.
O Portal PaNoRaMa um dos pioneiros na área de cobertura de eventos e notícias de Jataí – Goiás, lançando uma forma única de trabalho e divulgação.
