Gosta de comprar verduras ensacadas? Especialistas têm um alerta para você

Verduras ensacadas na geladeira parecem uma opção mais saudável do que as demais, não? Geralmente até pagamos mais por elas. Mas a médica endocrinologista e especialista em nutrição espanhola Isabel Viña reacendeu o debate sobre a segurança da salada ensacada.

Ela alertou seus milhares de seguidores do TikTok: “‘Se você comer alface ensacada, mesmo que diga lavada, lave-a. Porque ainda há vestígios de bactérias, incluindo listeria, contaminantes e microplásticos. Então, ignore o que diz na embalagem e lave-a”.

Geralmente, é recomendado que as pessoas lavem seus vegetais, incluindo alface “pré-lavada”, em água fria corrente antes do consumo. Alguns especialistas já alertaram que outras bactérias, como E. Coli, salmonela, norovírus e ciclospora, podem se esconder no ambiente úmido de um saco de alface.

Segundo os especialistas, o ideal é lavar a salada em uma solução com 2 colheres de sopa de água sanitária (sem alvejante e perfume) para cada litro de água. Deixar alguns minutos de molho e depois lavar em água corrente.

Outros cuidados estão relacionados ao armazenamento: guarde na geladeira, pois a temperatura ambiente pode promover o crescimento bacteriano. Acima de tudo, os especialistas imploram que as pessoas verifiquem as datas de validade nas embalagens.

Fonte: O Globo
Foto: Freepik
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