Festa Junina, especial receitas com milho: Brigadeiro de milho verde – 09 de 18

As fogueiras, as danças em quadrilha e a decoração temática das Festas Juninas são alguns dos itens indispensáveis dessa comemoração que é celebrada por suas comidas típicas. Algumas delas são as deliciosas receitas com milho.

O portal PaNoRaMa durante os próximos dias vai estar postando receitas diariamente. Inspire-se nelas. Confira:

Brigadeiro de milho verde

Ingredientes:

• 2 espigas de milho verde limpas
• 1/2 xícara de leite
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 2 xícaras de farinha de milho flocada

Modo de preparo:

• Em uma panela com água, cozinhe as espigas de milho até que os grãos fiquem macios (cerca de dez minutos).
• Com a ajuda de uma faca afiada, debulhe as espigas e transfira os grãos para o liquidificador. Junte o leite e bata bem.
• Coe sobre uma panela antiaderente.
• Junte o leite condensado e a manteiga.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar completamente do fundo da panela.
• Transfira para uma vasilha e deixe esfriar.
• Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
• Enrole os brigadeiros e passe um a um na farinha de milho flocada.
• Sirva.

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