Arroba do boi pode chegar a R$ 400? Consultorias apontam recuperação dos preços, mas divergem sobre teto da alta

Mesmo após a pressão registrada no mercado físico no fim de julho, especialistas avaliam que o segundo semestre deve ser mais favorável para a pecuária de corte, impulsionado pela menor oferta de animais, exportações aquecidas e fortalecimento da demanda.

O mercado do boi gordo encerrou o mês de julho sob pressão, com recuo nas cotações em diversas regiões do país. Apesar do movimento, as principais consultorias do setor mantêm uma avaliação positiva para os próximos meses e projetam recuperação da arroba ao longo do segundo semestre de 2026. O que muda entre elas é o grau de otimismo sobre até onde essa valorização poderá chegar.

Enquanto parte dos analistas considera possível que a arroba se aproxime ou até teste a marca de R$ 400 em um cenário bastante favorável, outros classificam esse patamar como otimista, embora reconheçam fundamentos sólidos para uma retomada consistente dos preços.

A leitura predominante é que a queda observada nas últimas semanas não representa uma mudança estrutural do mercado, mas sim um reflexo de fatores conjunturais que pressionaram momentaneamente as negociações.

Pressão sobre o mercado tem fatores temporários

Entre os fatores apontados para explicar a retração recente está o esgotamento praticamente total da cota chinesa de importação de carne bovina brasileira para 2026. Com isso, houve uma redução temporária no ritmo das compras pelo principal destino das exportações brasileiras, levando frigoríficos a adotarem uma postura mais cautelosa nas negociações.

Ao mesmo tempo, a estiagem registrada em diversas regiões produtoras comprometeu a qualidade das pastagens, obrigando parte dos pecuaristas e confinadores a anteciparem a comercialização dos animais, aumentando momentaneamente a oferta no mercado físico.

Apesar desse cenário, analistas destacam que esses fatores tendem a perder força ao longo dos próximos meses.

Mercado futuro indica expectativa de valorização

Um dos principais sinais observados pelas consultorias está no comportamento dos contratos futuros negociados na B3. Mesmo com a pressão sobre o mercado disponível, os vencimentos para os próximos meses seguem operando acima dos preços praticados atualmente, indicando que investidores e agentes da cadeia produtiva continuam apostando na recuperação da arroba.

Esse comportamento reforça a percepção de que os fundamentos permanecem favoráveis para uma valorização gradual até o fim do ano.

Menor oferta pode sustentar novas altas

Outro ponto de convergência entre as análises é a expectativa de redução na disponibilidade de animais terminados para abate no segundo semestre. A combinação entre oferta mais restrita, exportações aquecidas e recuperação gradual do consumo interno tende a criar um ambiente mais favorável para a formação dos preços.

Além disso, o último trimestre tradicionalmente concentra maior consumo de carne bovina, impulsionado pelo pagamento do 13º salário, pelas festas de fim de ano e pelo aumento da atividade econômica. Em 2026, soma-se ainda a expectativa de crescimento da demanda internacional durante a realização da Copa do Mundo na América do Norte.

Há consenso sobre recuperação, mas não sobre os R$ 400

As diferenças entre as consultorias aparecem quando o assunto é o limite dessa valorização.

A Scot Consultoria apresenta a projeção mais otimista e avalia que, caso a oferta permaneça restrita, as exportações sigam aquecidas e a indústria consiga manter margens que remunerem melhor o produtor, a arroba poderá caminhar em direção aos R$ 400.

Já a Safras & Mercado considera esse valor possível apenas em um cenário bastante específico, condicionado a fatores como uma desvalorização mais intensa do real frente ao dólar, fortalecimento adicional da demanda doméstica e manutenção do elevado ritmo das exportações.

A Agrifatto também trabalha com expectativa positiva para o restante do ano, destacando que a resistência dos pecuaristas em ampliar a oferta de animais e os preços dos contratos futuros reforçam a confiança em uma recuperação das cotações, embora sem estabelecer os R$ 400 como cenário-base.

O que isso significa para o produtor

Para os pecuaristas, o momento exige acompanhamento constante do mercado e planejamento da comercialização. Embora o cenário de curto prazo ainda apresente volatilidade, as consultorias avaliam que os fundamentos da pecuária brasileira continuam sólidos e que o segundo semestre deverá oferecer melhores oportunidades de venda em relação ao período recente.

A recomendação é monitorar o comportamento das exportações, da oferta de animais e dos contratos futuros, fatores que deverão determinar o ritmo da recuperação da arroba até o encerramento de 2026.