A produção brasileira de ovos destinados ao consumo alcançou 2,04 bilhões de dúzias entre janeiro e junho de 2026. O volume representa o maior resultado já registrado para o primeiro semestre desde o início da série histórica do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2012.
O desempenho foi impulsionado pelo resultado do segundo trimestre. Entre abril e junho, a produção total de ovos de galinha chegou a aproximadamente 1,25 bilhão de dúzias, crescimento de 0,8% em relação ao mesmo período de 2025 e avanço de 2% na comparação com os três primeiros meses deste ano.
Os ovos destinados ao consumo humano responderam pela maior parcela da produção. No segundo trimestre, esse segmento representou 82,6% do volume nacional, enquanto os ovos destinados à incubação corresponderam a 17,4%.
São Paulo lidera produção nacional
A produção permanece concentrada principalmente em grandes polos avícolas. São Paulo respondeu por 24,7% do total produzido no segundo trimestre, seguido por Minas Gerais, com 10,2%, Paraná, com 9,6%, e Espírito Santo, com 7,9%.
Os dados do primeiro trimestre já indicavam crescimento da atividade. Naquele período, o Brasil havia produzido 1,21 bilhão de dúzias de ovos, alta de 0,4% em relação ao primeiro trimestre de 2025.
Maior oferta não derruba preços
Mesmo com o aumento da disponibilidade de ovos no mercado brasileiro, as cotações apresentaram leve avanço entre o primeiro e o segundo trimestre de 2026, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Em 17 de setembro, o ovo branco foi cotado a R$ 142,62 por caixa de 30 dúzias na Grande São Paulo. Em Bastos, no interior paulista, a referência ficou em R$ 133,77. Para o ovo vermelho, os valores foram de R$ 156,38 e R$ 147,35, respectivamente.
O resultado do semestre reforça a expansão da produção de ovos para consumo no país e mostra que o setor alcançou um novo patamar de oferta em 2026, mesmo diante das oscilações naturais do mercado.
