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Se é a refeição mais importante do dia ou não, ainda não há consenso. Mas uma coisa pode se dizer, o café da manhã “fornece a quantidade adequada de nutrientes e grande variedade de vitaminas, minerais e fibras para garantir energia para o dia”, explica a nutricionista Carina Brunale. Porém, tudo depende do tipo de alimento que vai à mesa.
Confira a lista dos especialistas:
1. Ovos
Proteínas, vitaminas, minerais e diversos nutrientes são facilmente encontrados nos ovos. As formas mais saudáveis de consumi-los pela manhã são omeletes e ovos mexidos.
A também nutricionista Lidiane Santana cita como exemplo a presença de colina, uma substância encontrada na gema do ovo e essencial para o bom funcionamento do organismo.
2. Leite e derivados
O leite é uma excelente fonte de proteína. Se possível, opte pelo desnatado, pois não contém gordura saturada, e por tomá-lo puro, pois achocolatados contém alta dose de açúcar.
Derivados como queijo e iogurte também estão na lista. Dê preferência aos queijos brancos, como queijo minas, cottage e ricota, que são menos gordurosos.
Mas cuidado! Nem todos os derivados são recomendados, a manteiga, por exemplo, é rica em gordura saturada, então é preferível substitui-la por margarina, que ajuda a reduzir o colesterol ruim.
3. Frutas
As mais populares são banana, maçã, mamão, laranja, manga e melancia. Além de grande quantidade de vitaminas, especialmente dos complexos B e C, são ótimas fontes de fontes de potássio, magnésio e cálcio, todos essenciais para a nossa saúde.
A melhor forma de consumir é comendo a fruta inteira. Mas um suco ou vitamina combinando suas frutas favoritas também cai bem.
4. Cereais
Procure incluir aveia, linhaça, centeio, chia e granola em sua primeira refeição do dia. Ricos em fibras, são fontes perfeitas de energia para o corpo e ingredientes importantes para garantir o bom funcionamento do sistema digestivo.
Apenas se atente aos cereais industrializados, que vêm cheios de açúcar e não fazem bem para a sua saúde.
5. Pão
Quando se fala de energia, não dá para deixar de falar dos carboidratos. E o pão, especialmente integral, é uma excelente fonte para o café da manhã.
“Ele ajuda na saciedade, oferece vitamina do complexo B e melhora o humor”, diz Carina.
6. Chá
Boldo, chá verde, erva cidreira, hortelã, são alguns exemplos da infinidade de chás existente e benéficos a saúde, e a hidratação do corpo.
7. Café
“O café acelera o metabolismo, melhora a energia e a capacidade cognitiva. Além disso, a cafeína possui alguns minerais em sua composição”, conta Lidiane, que também a alerta sobre a importância de consumir a bebida em quantidade moderada!
E aí? O que achou das dicas? Conta pra gente o que não pode faltar no seu café da manhã! Para a Equipe Panorama, não pode faltar aquele cafezinho.
Larissa Pedriel
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Fonte da entrevista: M de Mulher
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