Rocambole de morango prático

Ingredientes:

Modo de preparo:

Primeiro prepare o recheio do rocambole.
Lave bem os morangos, retire os talinhos e as folhas e corte as frutas em pedaços.
Coloque os morangos cortados em uma panela com a primeira parte do açúcar e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo até formar uma geleia.
Deixe esfriar e reserve.
Ligue o forno a 200°C. Em seguida, prepare a massa do rocambole.
Unte uma forma retangular com a margarina e forre com papel manteiga, também untado.
Bata os ovos na batedeira com a segunda parte do açúcar até a mistura ganhar bastante volume.
Junte a farinha de trigo aos poucos e bata até ficar uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de oito minutos.
Tire a massa do forno e espere que ela fique morna.
Por fim, monte o rocambole.
Polvilhe açúcar sobre a massa e a vire sobre um pano de cozinha.
Descole o papel manteiga.
Cubra o bolo com a geleia de morango e enrole o rocambole com o auxílio do pano.
Leve à geladeira.
Se quiser, decore o rocambole com chocolate derretido na hora de servir.