Clima desafia o hortifrúti e setor reforça estratégias para garantir abastecimento

As mudanças climáticas estão impondo novos desafios à cadeia de hortifrúti no Brasil. Diante da maior frequência de eventos extremos, como ondas de calor, estiagens prolongadas e chuvas intensas, produtores, distribuidores e varejistas têm reforçado estratégias para manter a oferta de frutas, legumes, verduras e outros produtos frescos ao consumidor.

O setor busca reduzir perdas por meio de um planejamento mais eficiente da produção, do escalonamento das colheitas e da adoção de tecnologias que permitam maior previsibilidade. Além disso, cresce a integração entre produtores e redes de distribuição para evitar desabastecimento e minimizar oscilações de preços provocadas pelas condições climáticas.

Especialistas alertam que a adaptação às novas condições do clima deixou de ser uma tendência para se tornar uma necessidade. Investimentos em irrigação, manejo mais preciso, monitoramento meteorológico e gestão de riscos passam a ser fundamentais para preservar a produtividade e garantir a qualidade dos alimentos.

No Sudoeste Goiano, onde a produção agrícola desempenha papel importante na economia regional, o fortalecimento dessas práticas também ganha destaque. O objetivo é assegurar o abastecimento do mercado, reduzir prejuízos ao produtor e oferecer maior estabilidade ao consumidor, mesmo diante de um cenário climático cada vez mais imprevisível.