Da redação do Portal Panorama
O site croata TasteAtlas, renomado guia online de viagens gastronômicas, recentemente divulgou uma lista provocativa contendo os 10 pratos do Brasil com as piores avaliações em sua plataforma. Surpreendentemente, o arroz com pequi, um prato típico goiano, destacou-se ao conquistar a segunda posição no ranking, gerando controvérsias entre os amantes da culinária brasileira.
A lista, baseada em 4.930 votos validados até o dia 3 de novembro, prometeu transparência ao excluir votos automatizados e avaliações de cidadãos dos países de origem dos pratos. O resultado, no entanto, tem potencial para gerar discussões acaloradas, uma vez que inclui pratos comuns no cotidiano dos brasileiros, mas que receberam as piores notas na plataforma.
Abaixo, confira os pratos brasileiros mais mal avaliados, segundo o TasteAtlas:
- 10º Casadinhos (Nota 3,6): O doce casadinho, recheado com doce de leite ou goiabada, figura entre os 10 menos apreciados, com uma pontuação de 3,6 de 5.
- 9º Mocotó (Nota 3,6): O popular ensopado feito com patas de vaca, feijão e vegetais, com raízes na época da escravidão, ocupa a nona posição, também com nota 3,6.
- 8º Salada de Maionese (Nota 3,6): Clássica nos almoços de domingo, a salada de maionese, com seu polêmico ingrediente, a uva-passa, recebeu a mesma pontuação.
- 7º Salpicão de Frango (Nota 3,6): Presente em buffets e festas de Natal, o salpicão de frango conquistou a sétima posição com uma nota de 3,6.
- 6º Sequilhos (Nota 3,6): Estes biscoitos, geralmente feitos de amido de milho ou polvilho, receberam a mesma nota, 3,6.
- 5º Maria Mole (Nota 3,5): A sobremesa tradicional de festas juninas, composta por açúcar, gelatina, coco e clara de ovo, ficou em quinto lugar com nota 3,5.
- 4º Quibebe (Nota 3,4): O ensopado feito com abóbora e cebola, com uma textura espessa e toques de pimenta e leite de coco, conquistou a quarta posição com nota 3,4.
- 3º Tareco (Nota 3,2): Originários de Pernambuco, os biscoitos tarecos, feitos com apenas quatro ingredientes, ocupam a terceira posição, com uma nota de 3,2.
- 2º Arroz com Pequi (Nota 3,1): O prato típico goiano, conhecido por seu sabor marcante e aroma forte, surpreendeu ao alcançar a segunda posição na lista, com uma nota de 3,1.
- 1º Cuscuz Paulista (Nota 3,1): O prato que lidera as avaliações negativas no TasteAtlas é o Cuscuz Paulista, preparado com fubá, azeitonas, ovo cozido, peixe enlatado e ervilha, apresentando uma pontuação de 3,1 e uma história que remonta ao século 19.
A lista, apesar de controversa, ressalta a diversidade de paladares e preferências culinárias, proporcionando uma reflexão sobre a subjetividade do gosto gastronômico.
