Quem nunca ouviu aquela velha história de avó quando era criança de que se comer ovo demais seu colesterol vai aumentar? Ou é claro, a velha e clássica manga com leite pode matar? Pois é, todos nós já acreditamos alguma vez em tais mitos. Mas, hoje, a medicina tem provado que pelo contrário, quanto mais ovos na nossa dieta, melhor para nosso organismo, afinal, ele é rico em proteínas. E não, manga com leite não faz mal, afinal, uma vitamina da fruta além de saudável, pode ser bem saborosa não é?
Para transformar os alimentos considerados vilões em mocinhos, e deixar que isso pare de passar de geração para geração, separamos uma lista com alguns mitos sobre alimentação que farão você perder de vez o medo de alguns alimentos ou de algumas misturinhas caseiras, como manga com leite:
- Leite faz mal. Não! Isso é um mito. O leite é rico em carboidratos e cálcio. Um copo de leite oferece 250 miligramas de cálcio e isso é um quarto do que você precisa para o dia todo;
- Ovo faz mal. Como dissemos, isso também é um mito. O ovo é um dos melhores alimentos para quem busca consumir mais proteínas, além de que possui vitaminas do complexo B, A e D, além de zinco, fósforo e ácido fólico;
- O pão integral é menos calórico que o pão branco: Mito. Os dois possuem a mesma quantidade de calorias. Consumir pão integral numa quantidade exagerada vai te fazer engordar da mesma forma. A diferença é que o produto integral possui mais fibras e proteínas, e te deixará saciado por mais tempo;
- Chocolate causa espinhas. Mito. Pode comer chocolate sem culpa se o seu problema for espinhas. A causa da acne é hormonal, ou devido a alimentos muito condimentados-aliás, a pimenta é uma grande vilã nesse caso;
- Na dieta, toda salada é liberada. Aí depende. Se na sua salada você coloca tomate seco, ela já se torna uma vilã, pois o alimento engorda. Encharcar a salada de molhos industrializados também não é uma boa. Prefira azeites ou vinagre.
No mais, o que nos falta é aprender que cada alimento tem suas propriedades benéficas e maléficas. Exagerar vai tornar qualquer deles um peso na hora da dieta, nos dois sentidos. E comer pouco, também não fará com que você perca peso rápido. Tudo na vida é questão de equilíbrio.
Flávia Menezes
Jornalismo Portal Panorama
