Saiba a melhor forma de preparar chás

Rosana de Carvalho – Site PaNoRaMa

Todo mundo conhece uma receita de chá, seja para aliviar alguma dor, ajudar a emagrecer ou até mesmo como forma de se refrescar nos dias mais quentes. Além disso, cada vez mais, pesquisas são feitas para comprovar os benefícios dos chás para a saúde e bem estar, já que cada planta tem suas características e usos adequados, podendo diminuir a ansiedade, melhorar a digestão, controlar a pressão e acelerar a queima de calorias.

Para preparar um bom chá, a melhor forma é realizar a infusão de ervas, pois desta maneira preserva-se as principais partes das folhas e os efeitos benéficos de seus componentes. Outro ponto que merece destaque em relação ao uso de chás é que alguns deles, como o de erva doce e o de sálvia aliviam dores abdominais e o de camomila diminui a irritação e a ansiedade. Por outro lado, o chá de canela aumenta o fluxo menstrual.

Para preparar uma boa infusão, deve-se colocar a erva em uma xícara de porcelana ou vidro e acrescentar água fervente. Deixe repousar por 5 a 10 minutos até atingir temperatura adequada para consumo. A quantidade ideal é de 1 colher de sobremesa da erva para cada xícara de água. Esta técnica pode ser utilizada no preparo de chás como o de hibisco (foto capa), cavalinha e camomila, ou seja, aqueles que utilizam folhas ou flores.

Além disso, o consumo deve ser imediato, ou em caso de doses muito frequentes é aconselhável preparar a quantidade necessária para o consumo apenas no mesmo dia. Dessa maneira, o chá deve ser guardado em recipiente bem fechado e na geladeira.

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Rosana de Carvalho / Foto: Vânia Santana – Site PaNoRaMa