Você consegue decidir qual o melhor docinho para se deliciar no ano novo? Na dúvida, faça os dois!
Brigadeiro de Champagne
INGREDIENTES:
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher se sopa de manteiga
- 200g de chocolate em pedaços
- 2 colheres de sopa de champanhe ou espumante
- 3 colheres de creme de leite
- Confeitos perolados para enrolar
INSTRUÇÕES:
- Em uma panela, colocar as latas de leite condensado com a manteiga.
- Uma vez aquecido, colocar o chocolate e esperar derreter.
- Adicionar duas colheres de champanhe e em seguida o creme de leite, seguir mexendo até que a mistura solte do fundo da panela.
- Desligar o fogo, dispor em um refratário e deixar esfriar por 4 horas para que apure o sabor.
- Fazer bolinhas e finalizar com confeito perolado no lugar do tradicional granulado.
Trufas de Chocolate Branco
INGREDIENTES:
- 75g de manteiga
- ½ xícara de creme de leite fresco
- 300g de chocolate branco picado
- ¼ xícara de nozes picadas
- ¼ xícara de amêndoas picadas
- 1 colher de sopa de uísque
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
INSTRUÇÕES:
- Aquecer a manteiga e o creme de leite, reservar.
- Em banho-maria e fogo baixo, derreter o chocolate branco. Retirar do fogo e juntar a mistura de creme de leite e manteiga.
- Adicionar as nozes, as amêndoas, o whisky, misturar bem e levar a geladeira por 3 horas.
- Fazer bolinhas, passar no açúcar e servir.
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