Energia imediata: 4 receitas leves e saudáveis que levam café

Quem disse que café é só para a primeira refeição do dia ou para as pausas de trabalho? Selecionamos quatro maneiras levinhas e saudáveis para degustar do ingrediente número 1 quando queremos energia imediata. Vamos lá?

1. Cappuccino funcional

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Ingredientes

• 1 copo (200 ml) de leite vegetal orgânico (aveia, amêndoas, macadâmias)
• 2 col. (chá) de cacau em pó orgânico
• 1 col. (sobremesa) de agave (ou mel orgânico)
• 1 café expresso
• Canela em pó a gosto

Mode de fazer

1. Bata no liquidificador o leite, o cacau e o mel.
2. Adicione o café e bata rapidamente.
3. No copo, polvilhe com a canela.

• Calorias: 140

2. Cappuccino antifome

Modo de preparo

Ingredientes

• 1 xíc. (chá) de leite de soja light
• 1 col. (sopa) de semente de linhaça
• 1 col. (sopa) de cappuccino light ou diet
• Adoçante a gosto (opcional)

Modo de fazer

Aqueça bem o leite de soja e bata no liquidificador com a linhaça e o cappuccino.

• Calorias: 151 por porção por porção

3. Creme de café com cacau

Modo de preparo

Ingredientes

• 1/2 litro de leite desnatado
• 3 colheres (chá) de café solúvel
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário à base de sucralose
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (café) de café solúvel granulado (para decorar)
• 4 colheres (café) de raspas de chocolate 70% cacau

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite, o café, o amido e o adoçante.
2. Cozinhe em fogo médio (170 °C a 190 °C) até engrossar, mexendo sempre.
3. Retire do fogo e adicione a baunilha e o creme de leite.
4. Divida em cinco partes e distribua quatro delas em taças e reserve.
5. Misture o cacau na quinta parte e leve ao fogo rapidamente, mexendo sempre.
6. Coloque uma camada sobre o creme de café e polvilhe o chocolate.

• Calorias: 152 por porção por porção

4. Mochaccino light

Ingredientes

• 1 xícara (café) de Café (preparado forte)
• 1/2 colher (sopa) de cacau em pó em pó
• 50 leite desnatado
• 1 envelope de adoçante
• 1 colher (sopa) de calda de chocolate diet
• 1/2 colher (sopa) de licor de cappuccino (ou outro sabor de sua preferência)
• raspa de chocolate meio amargo para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Prepare o café usando 4 colheres de sopa de pó para 1/2 litro de água e reserve.
2. Dissolva o cacau em pó no leite e leve ao fogo para aquecer.
3. Adicione o adoçante.
4. Enfeite um copo pequeno com metade da calda de chocolate e coloque o licor no fundo.
5. Acrescente 1 xícara (50 ml) do café pronto e o chocolate quente até completar o copo.
6. Por cima, coloque o restante da calda e as raspas de chocolate para decorar.

Calorias: 130 por porção por porção

Fonte: Boa Forma
Jornalismo Portal Panorama
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