DIET OU COM AÇÚCAR? ESTUDO APONTA PIORES BEBIDAS PARA O FÍGADO
Um novo estudo apresentado no congresso europeu de gastroenterologia UEG Week 2025 revelou que as bebidas adoçadas artificialmente — como os refrigerantes “zero” e “diet” — podem causar mais danos ao fígado do que as versões com açúcar comum.
Os pesquisadores analisaram dados de mais de 123 mil pessoas do banco de dados britânico UK Biobank, acompanhadas por cerca de dez anos. Nenhum dos participantes apresentava histórico de doenças hepáticas no início da pesquisa.
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O estudo comparou o consumo de bebidas adoçadas com açúcar e com adoçantes artificiais. Os resultados mostraram que quem consumia mais de 250 gramas de adoçante por dia — o equivalente a uma lata de refrigerante — teve um risco 60% maior de desenvolver doença hepática gordurosa associada à disfunção metabólica, condição que pode evoluir para cirrose e câncer de fígado.
Entre os que ingeriam refrigerantes com açúcar, o aumento do risco foi de aproximadamente 50%. Durante o período de acompanhamento, 1.178 pessoas desenvolveram a doença hepática gordurosa e 108 morreram por causas relacionadas ao fígado.
Os cientistas observaram ainda que apenas as bebidas diet apresentaram relação direta com mortes por doenças hepáticas, resultado que surpreendeu a equipe de pesquisa. Apesar disso, ambos os tipos de bebida contribuíram para o acúmulo de gordura no fígado.
Ao simular a substituição dos refrigerantes por água, o risco de desenvolver a doença caiu 12,8% no caso das bebidas açucaradas e 15,2% nas diet. Entretanto, trocar uma versão pela outra não trouxe nenhum benefício.
De acordo com os autores, os adoçantes artificiais podem interferir em mecanismos metabólicos e no equilíbrio da microbiota intestinal, o que explica seus possíveis efeitos negativos, mesmo sem conter açúcar.
“Esses achados desafiam a percepção de que as versões ‘sem açúcar’ são automaticamente mais seguras. É necessário cautela e novos estudos para entender os efeitos metabólicos dos adoçantes artificiais”, destacaram os pesquisadores.
Por Gessica Vieira
Foto: Reprodução
Jornalismo Portal Pn7
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