Da redação do Portal Panorama
Entender a relação entre a cor dos sucos e seus benefícios nutricionais pode ser a chave para fazer escolhas mais saudáveis. Por exemplo, sucos alaranjados, ricos em betacaroteno, promovem benefícios para a pele e visão. Enquanto isso, sucos roxos podem ser associados à redução do colesterol ruim e à melhoria da memória.
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O suco de cor rosa, muitas vezes feito com beterraba, destaca-se como uma opção favorável para quem pratica atividades físicas, proporcionando disposição e auxiliando na recuperação muscular pós-treino.
Quando se trata de escolher frutas, optar por aquelas com baixo índice glicêmico, como morango, melancia, limão, kiwi e mamão, é uma escolha saudável. A inclusão de folhas e legumes, como couve, cenoura e beterraba, no preparo dos sucos, também é uma estratégia para reduzir o índice glicêmico.
Evitar coar os sucos é sugerido devido à presença de fibras, que desempenham um papel crucial na retardação da absorção do açúcar. Quanto ao adoçante, acostumar o paladar ao sabor natural dos alimentos é uma recomendação, mesmo ao lidar com variedades de baixo índice glicêmico.
Essas orientações proporcionam uma abordagem prática para os consumidores fazerem escolhas conscientes ao preparar seus sucos, buscando um equilíbrio entre sabor e nutrição.
Suco Energizante Alaranjado:
Ingredientes:
- 2 laranjas (rico em betacaroteno para pele e visão)
- 1 cenoura (adicional de betacaroteno)
- 1 maçã verde (fornecendo vitamina C)
Preparo:
- Descasque as laranjas e corte-as em pedaços.
- Descasque a cenoura e corte-a em rodelas.
- Retire o miolo da maçã e corte-a em pedaços.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Sirva com gelo, se desejar.
Suco Revigorante Roxo:
Ingredientes:
- 1 xícara de mirtilos (ajuda a reduzir o colesterol e melhora a memória)
- 1/2 xícara de uvas roxas (rica em antioxidantes)
- 1 banana (fornecendo potássio e energia)
Preparo:
- Lave bem os mirtilos e as uvas.
- Descasque a banana e corte-a em rodelas.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma consistência suave.
- Desfrute imediatamente.
Suco Recuperador Rosa:
Ingredientes:
- 1 beterraba média (ótima para pré e pós-treino)
- 1 maçã vermelha (fornecendo energia)
- 1 punhado de morangos (baixo índice glicêmico)
Preparo:
- Descasque e corte a beterraba em pedaços.
- Remova o miolo da maçã e corte-a em fatias.
- Lave os morangos.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Sirva gelado para uma recuperação refrescante.
Lembre-se de experimentar diferentes combinações de frutas e vegetais para criar sucos personalizados, ajustando de acordo com suas preferências e necessidades nutricionais.
Foto: Reprodução
Jornalismo Portal Panorama
