Captação de teor alcoólico no bafômetro após ingestão de pão de forma chamou atenção. (Montagem: Reprodução)
Após um estudo realizado pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) constatar que algumas marcas de pão de forma podem ter teor alcoólico, o Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran-GO), fez uma orientação para os motoristas que forem pegos no teste do bafômetro após ingerir o alimento.
O presidente do órgão, Delegado Waldir, explicou que o condutor terá o direito de refazer o teste após alguns minutos.
“Também fiz esse teste e deu positivo quando eu comi duas fatias de pão. Só que cerca de cinco minutos depois, essa embriaguez não se sustenta no pulmão. Se por acaso o condutor comer um pão e dar positivo, ele pode pedir para repetir o teste”, detalhou.
Esse cenário veio à tona recentemente, após uma equipe da Balada Responsável também se propôs a realizar o teste com as marcas Visconti e Pullman.
Depois de comer duas fatias de cada, uma mulher sopra o medidor, que constatou, no primeiro caso, 0,12 mg/l e, no segundo, nenhuma captação.
Portanto, para evitar medições precipitadas, e possibilitar a devida fiscalização de trânsito, foi proposta a nova medida.
Conforme o estudo da Proteste, apenas a marca Visconti, dentre seis pesquisadas, apresentou alteração na medição do teor alcoólico.
Como a concentração alcoólica não consta no rótulo dos pães de forma testados, mesmo sendo de conhecimento comum que eles passam pelo processo de fermentação, a empresa Pandurata Alimentos, responsável pelos produtos da Bauducco e Visconti, se pronunciou.
Em nota, ela afirmou que segue rigorosos padrões de segurança alimentar em todo seu processo produtivo e na cadeia de fornecimento e que segue toda a legislação e regulamentações vigentes.
Por Samuel Leão
Montagem: Reprodução
Jornalismo Portal Pn7
