Foto: Ormuzd Alves/
Confira aqui a receita completa...
Ingredientes
- 1 kg de acém cortado em cubos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebola picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de coentro
- 1 lata de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne
- 4 batata cortadas em cubos grandes
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro.
- Junte a carne e sele.
- Em seguida junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta.
- Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos após o início da pressão.
- Deixe sair a pressão, junte a batata e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.
- Coloque em um refratário e sirva em seguida.
Fonte: Claudia
Foto Capa: Ormuzd Alves
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