Berinjela com alcachofra: benefícios para seu corpo

A berinjela é um vegetal rico em fibras que ajudam a melhorar o trânsito intestinal e aumentam a sensação de saciedade. Já a alcachofra é considerada um alimento funcional por ser fonte de inulina, a qual apresenta propriedades semelhantes àquelas das fibras solúveis, ou seja, diminuindo os lipídeos sanguíneos e estabilizando a glicemia.

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