Preço do leite sobe no Brasil e já acumula alta de 19,3%

Os preços do leite iniciaram o mês de abril em alta no Brasil, refletindo principalmente a redução da oferta no campo. Em São Paulo, o produto já registra aumento de 19,3%, segundo levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

De acordo com a pesquisadora Ana Paula Negrão, do Cepea, o movimento de valorização não é recente e vem sendo observado desde o início de 2026. A tendência, segundo ela, é de continuidade no curto prazo, embora o cenário ainda seja marcado por incertezas.

Dados do Cepea indicam que tanto o leite pago ao produtor quanto os derivados comercializados no atacado apresentam alta neste começo de mês. Esse avanço, conforme aponta a pesquisadora, tende a ser repassado também ao consumidor final nos próximos períodos.

“O que a gente tem visto é que o preço vem aumentando, tanto no atacado quanto no varejo, acompanhando esse início de abril”, destacou Ana Paula Negrão.

A principal razão para o aumento está na menor captação de leite. Diferentemente de 2025, quando houve excesso de oferta durante grande parte do ano, 2026 começou com um cenário mais restrito. No ano passado, o crescimento da produção provocou nove meses consecutivos de queda nos preços pagos ao produtor.

Neste ano, o comportamento é inverso. Com menor oferta disponível, os preços voltam a subir em toda a cadeia produtiva. Segundo a pesquisadora, essa redução não se explica apenas pela sazonalidade típica do período, mas também por um efeito acumulado do excesso registrado anteriormente.

“A oferta está menor, e isso reflete tanto no preço ao produtor quanto nos derivados”, explicou.