Fechamento de safra: como ler a DRE gerencial

Todo produtor sabe dizer quanto colheu e por quanto vendeu. Poucos conseguem dizer, com segurança, quanto sobrou e por quê. A primeira resposta está no romaneio. A segunda está na DRE. E aqui falamos de DRE gerencial — não a contábil, feita para o Fisco. A gerencial existe para decidir: abre o custo por rubrica, traduz tudo em sacas por hectare e mostra, degrau por degrau, para onde o dinheiro foi.

Saldo em conta é fotografia de um dia. DRE gerencial é o filme da safra inteira.

ANTES DE MONTAR

O que precisa estar pronto

• Conciliação bancária completa. Lançamento duplicado ou movimento sem identificação vira erro exatamente na
  linha do lucro.
• Pessoa física separada da atividade. Supermercado e escola não são custo de produção.
• Custo na safra certa. Adubo comprado em agosto para plantar em outubro pertence à safra seguinte.
• Estoques apurados. Insumo no barracão ainda não virou custo; grão no armazém ainda não virou receita.
• Custeio, investimento e dívida separados. Da parcela do trator, só o juro é despesa — o principal abate dívida e o
  desgaste vira depreciação.

O MODELO

Uma DRE gerencial de safra

Fazenda fictícia, números criados apenas para o exemplo: 1.000 ha de soja, 62 sc/ha e preço médio de R$ 125,00/sc — 62.000 sacas.

Na DRE gerencial a base de comparação é a Receita Bruta = 100%. O Funrural é uma dedução dela. Todo percentual da tabela pesa sobre essa base, o que permite comparar safras e áreas diferentes. A coluna de sc/ha traduz reais em linguagem de produtor.

LEITURA

O que cada linha diz

Receita Bruta R$ 7.750.000 · 100%
Sacas vendidas × preço efetivamente recebido, já com descontos de umidade e impureza. Se a produtividade foi boa e a receita decepcionou, o problema foi comercialização, não lavoura.

(−) Funrural / Senar 1,5% da Receita Bruta
Incide sobre a comercialização e normalmente é retido pelo comprador. Não é custo de produção: é dedução da receita.
Por isso aparece logo abaixo dela, e não junto dos impostos.

(−) Custo de Produção 73,6% · 45,63 sc/ha
Tudo que foi consumido para colher. Fertilizantes e defensivos sozinhos levam 21 das 62 sacas de cada hectare — um aumento de 10% só nesses dois custaria 2,1 sc/ha.

(=) Lucro Bruto 24,9% · 15,44 sc/ha
O que a lavoura gerou antes da estrutura, da máquina e do banco. Mede eficiência técnica e poder de compra. Abaixo de 20% em soja, o alerta acende.

(−) Despesas Operacionais 5,7% · 3,52 sc/ha
A estrutura fixa: escritório, contabilidade, ITR, pró-labore. Não sobe se você planta mais — e não cai se a safra quebra.

(=) EBITDA 19,2% · 11,92 sc/ha
A linha mais importante da DRE. Detalhada logo abaixo.

(−) Depreciação 5,0% · 3,08 sc/ha
Desgaste de máquinas e benfeitorias. Não sai do caixa, mas é custo real: um dia a colheitadeira precisa ser trocada.
Ignorar a depreciação é o jeito mais silencioso de consumir patrimônio achando que se está lucrando.

(−) Juros e despesas financeiras 8,0% · 4,96 sc/ha
Custo de ter usado dinheiro dos outros. Aqui os juros consomem 41,6% do EBITDA — quase metade do que a operação gerou vai ao banco antes de chegar ao produtor. É este número que separa fazenda produtiva de fazenda rentável.

(=) Resultado Líquido 5,0% · 3,10 sc/ha
De cada 62 sacas colhidas por hectare, 3,10 são lucro. As outras 58,90 pagaram insumo, arrendamento, estrutura, máquina, banco e imposto. Por isso 5% a mais ou a menos no preço muda tudo: incide sobre as 62, mas o efeito cai inteiro sobre as 3,10.

EM FOCO

O que é EBITDA

EBITDA

Resultado antes de juros, impostos, depreciação e amortização

É o resultado que a operação gerou por conta própria, antes do que não depende de plantar e colher: antes do banco, antes do imposto sobre o lucro e antes do desgaste das máquinas.

Ele responde a uma pergunta prática: a atividade, em si, gera caixa? Se o EBITDA é sólido, a lavoura funciona e o problema abaixo dessa linha é de estrutura de capital. Se é baixo, nenhuma renegociação de dívida resolve — o problema está no campo ou na venda.

É o número que o banco olha: com EBITDA de R$ 1,49 milhão e dívida de R$ 4,2 milhões, a relação Dívida/EBITDA fica em 2,82 vezes. Acima de 3x, o crédito aperta.

Onde ele engana: EBITDA não é dinheiro no bolso. No modelo, 19,2% de margem EBITDA viram 5,0% de margem líquida depois que banco e reposição de máquina cobram a conta.

O EBITDA mostra se a fazenda produz bem e quais custos e despesas para essa produção. O resultado líquido mostra se o produtor ganha dinheiro.

DEPOIS DA DRE

Os números que saem daqui

Repare no ponto de equilíbrio: 58,06 sc/ha contra 62 colhidos — menos de 4 sacas de folga por hectare. Uma estiagem de dez dias no enchimento de grão, ou R$ 8,00 a menos na saca, levaria o ano ao vermelho. Esse tipo de conclusão só a DRE entrega — e é ela que muda a decisão de travar preço, renegociar arrendamento ou revisar o custeio da próxima safra.

ATENÇÃO

Erros que invalidam o fechamento

✕ Confundir fluxo de caixa com resultado
Financiamento entra na conta e não é receita; amortização sai e não é despesa.
✕ Lançar a parcela do financiamento inteira como custo
Só o juro é despesa. O principal abate dívida — vai ao balanço, não à DRE.
✕ Esquecer a depreciação
O resultado fica bonito por alguns anos, até a hora de trocar a colheitadeira e não haver reserva.
✕ Misturar despesa pessoal com custo da atividade
Infla o custo por saca e distorce qualquer comparação. A retirada da família é pró-labore, com valor definido.
✕ Fechar só o consolidado
Uma área muito boa carrega uma muito ruim e o total parece razoável. Só a DRE por área revela qual arrendamento não se paga.

CONCLUSÃO

A DRE não julga a safra. Ela explica.

O valor do fechamento não está em descobrir se o ano foi bom ou ruim — isso o produtor já sente. Está em saber exatamente onde o resultado se formou ou se perdeu: produtividade, preço, custo de insumo, estrutura pesada ou juros. Cada causa tem uma solução diferente, e nenhuma delas se adivinha.

Quem mede a safra pela DRE não repete o erro do ano anterior por engano.

Gestão e Resultados – Por Laura Assis
Consultora em gestão financeira de fazendas
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