Vontade de comer doce após o almoço? Confira receitas para não sair da dieta

Muitas pessoas sentem vontade de comer doce após o almoço. Ainda assim, isso não precisa significar o abandono da dieta. Por esse motivo, opções fit e low carb vêm ganhando espaço, já que combinam sabor, praticidade e equilíbrio nutricional. Além disso, ingredientes acessíveis tornam o preparo mais simples na rotina. Dessa maneira, torna-se possível manter hábitos saudáveis sem abrir mão do prazer à mesa.

Na sequência, confira sobremesas que ajudam a controlar o consumo de açúcar sem comprometer o sabor.

Torta de maçã low carb de frigideira

Entre as sugestões mais rápidas, a torta de maçã low carb de frigideira se destaca por unir praticidade e valor nutricional.

Ingredientes:
1 maçã; 1 limão; 1 ovo; 1 colher de sopa de farinha de amêndoa; 2 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de chá de fermento químico em pó; manteiga ghee ou óleo de coco para untar; 1 colher de sopa de açúcar demerara ou adoçante culinário; 1 colher de chá de canela.

Modo de preparo:
Primeiramente, descasque a maçã, corte em fatias finas e regue com limão. Em seguida, misture o ovo, a farinha de amêndoa, o creme de leite e o fermento até obter uma massa homogênea. Logo depois, unte uma frigideira, polvilhe açúcar e canela, distribua as maçãs e despeje a massa por cima. Por fim, tampe, deixe cozinhar por cerca de sete minutos, desenforme e sirva.

Informações nutricionais (100 g):
154,3 calorias; 3,2 g de proteínas; 7 g de gorduras; 19,4 g de carboidratos.
Resumo: Rica em fibras e potássio, a receita auxilia na digestão e no equilíbrio eletrolítico, embora o consumo deva ser moderado por quem precisa controlar o sódio.

Sorvete de sensação fit

Outra opção refrescante é o sorvete de sensação fit, indicado especialmente para dias mais quentes.

Ingredientes:
3 claras de ovo; 120 g de morango congelado; 2 colheres de sopa de eritritol; 50 g de chocolate 70% cacau derretido.

Modo de preparo:
Inicialmente, bata as claras em neve. Na sequência, acrescente o adoçante e continue batendo. Depois disso, incorpore os morangos e, por último, misture o chocolate com uma espátula. Em seguida, leve ao freezer por aproximadamente cinco horas antes de servir.

Bombom de leite em pó zero açúcar

Para quem prefere doces em pequenas porções, o bombom de leite em pó zero açúcar surge como alternativa prática.

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite em pó desnatado; 1/4 de xícara de chá de água; 150 g de chocolate branco zero açúcar.

Modo de preparo:
Primeiro, misture o leite em pó com a água até formar uma massa uniforme. Depois, modele pequenas porções. Enquanto isso, derreta o chocolate e cubra os bombons. Por fim, leve à geladeira por cerca de 15 minutos para firmar.

Mousse de maracujá sem açúcar

Além disso, a mousse de maracujá sem açúcar combina leveza e sabor marcante.

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite em pó; 1/2 xícara de chá de água morna; 2 potes de iogurte natural; 4 colheres de sopa de xilitol; suco de 2 maracujás; polpa de 1 maracujá.

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite em pó com a água até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o iogurte, três colheres de xilitol e o suco dos maracujás. Logo depois, despeje em uma travessa e leve à geladeira. Para a calda, leve a polpa ao fogo com uma colher de xilitol até encorpar e finalize sobre a mousse.

Informações nutricionais (100 g):
148,3 calorias; 7 g de proteínas; 6,5 g de gorduras; 18,9 g de carboidratos.

Pudim fit de coco com calda de frutas vermelhas

Outra sugestão interessante é o pudim fit de coco, que pode render até 20 fatias.

Ingredientes do pudim:
2 envelopes de gelatina sem sabor; 500 ml de leite desnatado; 200 g de creme de leite fresco; 200 ml de leite de coco; 100 g de coco seco; 5 colheres de sopa de xilitol.

Ingredientes da calda:
1 xícara de frutas vermelhas; 1/2 xícara de açúcar de coco; 1/2 xícara de água.

Modo de preparo:
Inicialmente, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. Depois disso, bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e transfira para uma forma. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos duas horas. Enquanto isso, prepare a calda levando frutas, açúcar e água ao fogo até engrossar. Por fim, desenforme o pudim e sirva com a calda por cima.

Cheesecake de amora fit

Por último, o cheesecake de amora fit surge como alternativa mais elaborada, mas ainda alinhada à proposta saudável.

Ingredientes da massa:
1 ovo; 2 colheres de sopa de xilitol; 4 colheres de farelo de aveia; 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas; 1 colher de sobremesa de canela.

Ingredientes do recheio:
1 peça de ricota amassada; 1 pote de iogurte natural; 4 colheres de sopa de xilitol; suco de 2 limões.

Ingredientes da cobertura:
1 xícara de amora; 2 colheres de sopa de xilitol; 1/4 de xícara de água.

Modo de preparo:
Primeiro, misture os ingredientes da massa, coloque em forma untada e asse por 20 minutos. Em seguida, prepare o recheio, espalhe sobre a base e leve ao forno por mais 15 minutos. Depois disso, cozinhe os ingredientes da cobertura até formar uma calda e despeje sobre o cheesecake. Por fim, leve à geladeira por duas horas antes de servir.

Por Gessica Vieira
Foto: Reprodução
Jornalismo Portal Pn7